现在随着人们经济水平的不断提高，酒店不再单单是住宿的场所更是人们相互宴请交流情感的首选之地。

酒店设计宴会厅要设前厅，便于会议或宴会开始前的集聚，中场休息和结束后的输导。由于站立的人所占用的面积是坐着的人的1/3左右，所以宴会厅前厅的理想面积是宴会厅面积的1/3，通常1/4也可以。酒店设计前厅内还要设计面积较大的卫生间，蹲位按最大容纳人数的50:1配置。衣帽间也需考虑足够的面积。有些酒店设计宴会厅还配套有VIP休息室和演员化妆间，以满足全功能需要。

　　DDA酒店设计设计师总结：酒店设计大型餐厅设计宴会厅一般都有对外出租的功能，此时独立的宴会厅门厅和专用电梯都(最好与客房用电梯分开设置)显得尤为重要。门厅外面要配备能停大巴车的停车场，门前还要有回车场地。酒店设计宴会厅常常会举办大型的宴会或酒会，就近配置大型的备餐间或专用厨房必不可少，如果厨房太远，必然影响传菜效率。

酒店设计装备现代化的影音和灯光设备也是显示宴会厅档次的重要标志，设计时需要预留足够的管线，保证场内所有区域的视听效果。酒店设计音控室应能看到宴会厅内的舞台。

　　DDA酒店设计的设计师在酒店设计中总结：随着科技的发展新型装饰材料也不断更新，如环境噪声的控制、新型灯具的采用，新型保温隔热材料的运用，在公共空间中使用防止墙面、地面凝结水的材料以及在家具设计中研究新型材料和新的造型方法以进一步提高舒适度等，都充分体现了人体工程学研究在餐饮空间环境设计中的作用。