未来酒店的趋势是什么?
近几年,互联网的分享经济正在快速地改变我们的生活方式,同时也彻底颠覆了旅游业及酒店业的发展。未来Airbnb 是否会一家独大?未来酒店的设计趋势又是什么?未来酒店趋势又是什么?
带着这一系列的疑问,今天我们邀请了华住酒店集团创始人季琦与朱周空间设计创意总监周光明来对谈“未来”酒店,也许你能从两位的精彩对话得到想要的答案。
01 全球化的资讯
周:因全球化的影响,互联网的普及,资讯传播的速度非常快速,刚结束被誉为美国春NFL(美式橄榄球联盟)超级碗(Super Bowl),开幕之夜Lady gaga 酷炫的演出马上在各大社交网站上铺天盖地被洗版,而前阵子王菲时隔多年复出的演唱“幻乐一场”会除了现场高画质直播,更用最热门的VR 技术让你如临现场的体验。“科技”、“未来感”,这些字眼跟技术越来越在我们生活中出现,除了便利更带来很多我们以往无法想像的体验。
02 酒店消失?Airbnb 独大?
季:9 年前创立的Airbnb 出来后,私募市场上的估值一飞冲天,超过了所有的酒店集团,而这些酒店集团都是经过好几十年、甚至近百年的发展才有今天的,一时洛阳纸贵,私募基金争相投资Airbnb,创业公司纷纷标榜自己是中国的Airbnb,媒体注意力倾泻到Airbnb,酒店业者在惊慌之余,在所有场合也言必提Airbnb。
周:Airbnb 出来后蔚为风潮,旅游好像不去住个别人的家就无法体验什么叫“生活”,酒店集团也是从一开始的嗤之以鼻到后来的如临大敌般,也想要较劲一般的推新产品,如凯悦近年推出了新品牌Centric、卡尔森推出的Radisson RED 以及希尔顿的 Canopy,但我觉得影响最大的还是因智慧型手机以及手机app 的普及跟风潮,Airbnb 的共享方式打破原本的订房体验,可以让你更快速的获取更多的选择,Uber 滴滴解决的高峰时期困难的打车现象,“方便”才是数字化的世界里面,大众趋之若鹜的原因。
季:万豪用他们的购并回答了这个问题,雅高用购并、投资和转型回答了这个问题,华住也用自己的方式在回答这个问题。未来我们出差、旅行,都住在别人家的客厅里?住在闲置的民居里?住在别人家的度假屋里?未来我们出差、旅行希望认识不同的人?希望结识不同的房东?未来我们出差、旅行,希望每一个夜晚都是一场尝鲜和冒险?我们愿意将自己裸露的身体托付给不确定的环境?也许80、90、00 后比较不一样,尤其是他们年轻的时候,开放、大胆、阳光、容易建立信任;也许中国的民居会进化到一个较高的水平;也许互联网能够筛选出品质好的客房(客厅),也许预算少的人群会愿意凑合在别人家的客厅里,⋯⋯。但是,我坚信:未来依然需要品质稳定、安全可靠、专业的酒店!
airbnb 主打提供无可复制的居住体验
Centric 主打年轻社交牌
03 星级不再是酒店评断标准
周:除却“数字化”,酒店未来要提供怎样的体验?会不会继续存在?值得我们深思,我认为酒店在未来十年还会继续蓬勃发展,但转型是他的必然性,这转型并不是说业者需要提供更有主题或是话题性的产品,而是要更了解他的市场需要的是什么?现在的酒店标准,是从欧美开始然后沿用星级来评断,但这是否真的适合每个国家跟地域性以及文化?很显然并不适用,日本将“旅馆”的服务体验拉上一个非常高的高度。京都有着300 年传统的“俵屋”(被列为日本“有型文化财”)只有18 间房间,但77 位酒店员工超过一比一的客人侍者比例,馆内侍者们都是爷奶级的,经验老到的他们不但比年轻人更体贴细心,更各个身怀绝技,凭一眼就知道客人的衣鞋尺码,在客人享用晚饭时,已为客人铺好被铺,在浴槽调满一缸最适合泡浴的热水,供客人梳洗休息⋯⋯,种种贴心安排都令客人留下深刻印象。俵屋在服务上流露了传统日本人的细腻心思,建筑也无不体现出传统日本特有的美学触觉,这样的酒店也不是星级可以被评比,但却无一不体现其文化的内涵。