有人的地方就有味，然而品味不同；品味是对味的一种一致的追求，是味的纯化，是味之道。品味是有阶级的，尽管它指的不是权力与金钱，但精神中的阶级也是泾渭分明的。品质是品格的高段位。从质感上解决审美趣味的问题，是品格的高段位，即非从皮相的努力，来解决视觉、触觉、嗅觉诸问题。追求品质是寻求感觉氛围的完整性，这也是设计中极难到达的阶段，不是因为细致，而是因为敏感。

实际上是根据建设花销掉的钱来认定的，并不是品格的认定，因此，即便是最高星级的酒店在品格问题上依然存在着明显的问题。所谓的高级酒店实际上只是穷人对于富人的揣度，那一些并不舒适的物品，常常堆砌的令人讨厌。我们在酒店设计中要提高酒店的质量，首先要提高对于舒适度级别的认知，这是一个从物质到精神的检验，缺少这种认知度，我们便失去了某种至关重要的判断。对于由品味到品格的区分是客观的理性的区分，它将指导我们以酒店策划案开始，贯彻到整个设计的过程，这种理解层次上的文化是更不可少的。

品质是品味的循环，它“返璞归真”。但事实上并没有这么简单，这个螺旋循环的圈提高着认识与感受的水准。思想永远指导着行为，我们的一些努力，正在化为具体的感受，正像主题酒店之后又兴起的设计酒店一样，能够一层一层地解脱掉思想的束缚，感受和体验着品质的表现！